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CENA TRA I FILARI – BBQ EDITION

CENA TRA I FILARI – BBQ EDITION
Degustazione vini Enogastronomia 14.07.2022

CENA TRA I FILARI – BBQ EDITION

La rassegna delle serate tra i filari di Poggio della Dogana prosegue con un secondo appuntamento in partnership con il Ristorante Alexander di Ravenna. Il rinomato chef Mattia Borroni e la sua brigata raggiungeranno le colline di Castrocaro per proporci le loro creazioni gastronomiche cotte alla brace in abbinamento ai vini di casa Poggio.

A creare un’atmosfera ricercata e romantica saranno gli arredi di Timida, Ravenna.

VINI IN DEGUSTAZIONE

– Vindice, metodo classico pas dosè

– Belladama, Romagna Albana Doc secco

– Santa Reparata, Romagna Sangiovese Castrocaro DOP

– Beldemonio, Vermuth Rosso

MENU

Aperitivo sotto il gazebo

– spiedini di gamberi e bacon

– alette di pollo con salsa barbecue

– pannocchie burro, aglio e sale

– arrosticini

– gazpacho

A tavola

– petto e coscia di quaglia al bbq, – pomodoro arrosto e chips di patate e origano

– lorighittas con amatriciana di cozze e polvere di cipolla

– bavetta di razza romagnola alla brace, – peperone arrosto, capperi e menta

– babà caffè e mascarpone

– ciliegie e vermuth

Dalle ore 20:00

Prezzo a persona: € 60,00

Info e prenotazioni: 338 3360722 – 0544 212967 – angela.pastore@rdcpdd.com

Poggio della Dogana - Castrocaro Terme
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Castrocaro Terme e Terra del Sole

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