CENA TRA I FILARI – BBQ EDITION
La rassegna delle serate tra i filari di Poggio della Dogana prosegue con un secondo appuntamento in partnership con il Ristorante Alexander di Ravenna. Il rinomato chef Mattia Borroni e la sua brigata raggiungeranno le colline di Castrocaro per proporci le loro creazioni gastronomiche cotte alla brace in abbinamento ai vini di casa Poggio.
A creare un’atmosfera ricercata e romantica saranno gli arredi di Timida, Ravenna.
VINI IN DEGUSTAZIONE
– Vindice, metodo classico pas dosè
– Belladama, Romagna Albana Doc secco
– Santa Reparata, Romagna Sangiovese Castrocaro DOP
– Beldemonio, Vermuth Rosso
MENU
Aperitivo sotto il gazebo
– spiedini di gamberi e bacon
– alette di pollo con salsa barbecue
– pannocchie burro, aglio e sale
– arrosticini
– gazpacho
A tavola
– petto e coscia di quaglia al bbq, – pomodoro arrosto e chips di patate e origano
– lorighittas con amatriciana di cozze e polvere di cipolla
– bavetta di razza romagnola alla brace, – peperone arrosto, capperi e menta
– babà caffè e mascarpone
– ciliegie e vermuth
Dalle ore 20:00
Prezzo a persona: € 60,00
Info e prenotazioni: 338 3360722 – 0544 212967 – angela.pastore@rdcpdd.com